Breve Historia
La Leyenda más extendida dice que fue un pastor, que situado en las montañas de Abisinia (Actual Etiopia), llamado Kaldy, quien después de pastar una tarde con sus rebaños se dio cuenta que no los encontraba, tras un largo rato consiguió reunirlo, pero notó un extraño comportamiento en los animales, cierto nerviosismo. Al día siguiente observó que volvían al mismo sitio, donde les encontró cerca de un arbusto, al acercarse a dicho arbusto vio que se habían estado comiendo las bayas rojas de una planta que había por los alrededores. Entonces Kaldy decidió probar esos frutos, que eran dulces, agradables y con una espesa capa gelatinosa. Al cabo de unos momentos, comenzó a sentirse extraordinariamente animado y fortalecido.
Convencido que se trataba de un milagro, corrió en dirección a un monasterio cercano para explicar lo que había pasado al Abad, al tiempo que le mostraba las bayas que había traído en el zurrón.
El Abad, temiendo que fuera obra del Demonio, tiró las bayas al fuego, y un aroma exótico y desconocido se difundió por toda la estancia. Entonces el Abad, convencido que todo era obra de Dios, ordenó que los granos fueran inmediatamente rescatados del fuego para a continuación mezclarlos con agua, para que todos los monjes del monasterio pudieran compartir el Milagro.
La Primera noticia escrita, sobre el Café fue por el Siglo X, y se debe al Medico Arabe Rhazes. También se cuenta que el Profeta Mahoma era un incondicional del "Qahwa", ya que le permitía permanecer despierto para poder realizar sus plegarias nocturnas.
La Primera Cafeteria del Mundo llamada "Kaveh Kanes" se fundó en la Meca, que por aquellos entonces aparte de ser el principal lugar de peregrinación , tambien era una importante Ciudad Comercial.
Durante muchos años el Café permaneció en manos turcas, controlando rigurosamente el monopolio del cultivo, pero un peregrino musulmán llamado Baba Budan consiguio llevar algunos granos a la India, donde comenzó a cultivarse en la Montañas de Mysore.
Esta es la Historia más extendida para explicar cuál es el origen del Café, aunque no se tienen datos concretos, esta es una Leyenda que ha ido pasando de Generación en Generación.
El Café llega a Europa en 1645, de la mano de un Comerciante Italiano llamado Pietro Della Valle e Inglaterra fue el primer pais que puso un establecimiento de venta de Café, en 1650 de la mano de Daniel Edwards. En 1672, en Francia fue Pascal Armenian instauró la Primera Cafetería, mientras que en Alemania su primera "Kafeehaus" se instauró en 1677 en Bremen, y la segunda cuatro años después en Hamburgo.
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