ORIGEN DEL CAFE

 

Breve Historia:

La Leyenda mas extendida dice  que fue un pastor, que  situado en las montañas de Abisinia (Actual Etiopia ),  llamado Kaldy, quien después de pastar una tarde con sus rebaños se dio cuenta que no los  encontraba, tras un largo rato consiguió reunirlo, pero notó un extraño comportamiento en los animales, cierto nerviosismo. Al día siguiente observó que volvían al mismo sitio, donde les encontro cerca de un arbusto, al acercarse a dicho arbusto vió que se habían estado comiendo las bayas rojas de una planta que habia por los alrededores. Entonces Kaldy decidió probar esos frutos, que eran dulces,  agradables y con una espesa capa gelatinosa. Al cabo de unos momentos, comenzó a sentirse extraordinariamente animado y fortalecido.

Convencido que se tratabe de un milagro, corrió en dirección a un monasterio cercano para explicar lo que habia pasado al Abad, al tiempo que le mostraba las bayas que había traido en el zurrón.

El Abad, temiendo que fuera obra del Demonio, tiró las bayas al fuego, y un aroma exótico y desconocido se difundió por toda la estancia. Entonces el Abad, convencido que todo era obra de Dios, ordenó que los granos fueran inmediatamente rescatados del fuego para a continuación mezclarlos con agua, para que todos los monjes del monasterio pudieran compartir el Milagro.

La Primera noticia escrita , sobre el Café fué por el Siglo X, y se debe al Medico Arabe Rhazes. Tambien se cuenta que el Profeta Mahoma era un incondicional del "Qahwa",  ya que le permitía permanecer despierto para poder realizar sus plegarias nocturnas.

La Primera Cafeteria del Mundo llamada "Kaveh Kanes" se fundó en la Meca, que por aquellos entonces a parte de ser el principal lugar de peregrinación , tambien era una importante Ciudad Comercial.

Durante muchos años el Café permaneció en manos turcas, controlando rigurosamente el monopolio del cultivo, pero un peregrino musulman llamado Baba Budan consiguio llevar algunos granos a la India, donde comenzó a cultivarse en la Montañas de Mysore.

Esta es la Historia mas extendida para explicar cual es el origen del Café, aunque no se tienen datos concretos, esta es una Leyenda que ha ido pasando de Generacion en Generación.

El Café llega a Europa en 1645, de la mano de un Comerciante Italiano llamado Pietro Della Valle e Inglaterra fue el primer pais que puso un establecimiento de venta de Café, en 1650  de la mano de Daniel Edwards. En 1672 , en Francia fué  Pascal Armenian instauró la Primera Cafetería , mientras que en Alemania su primera "Kafeehaus" se instauró en 1677 en Bremen, y la segunda cuatro años despues en Hamburgo.